Naukowcy odkryli, co może zrobić dla ciebie grzyb herbaciany

Podczas badania eksperci przeanalizowali wpływ tego produktu na nicienia Caenorhabditis elegans. Jak się okazało, drożdże i drobnoustroje symbiotyczne w grzybie herbacianym zasiedlają jelita nicienia, powodując u niego zmiany metaboliczne identyczne z tymi obserwowanymi podczas głodu.

Naukowcy zaobserwowali, że probiotyki wpłynęły na ekspresję genów zaangażowanych w metabolizm tłuszczów, powodując produkcję większej ilości białek rozkładających tłuszcz i mniejszej ilości białek zaangażowanych w syntezę cząsteczek tłuszczu zwanych trójglicerydami. Spowodowało to, że nicienie zmniejszyły swoje zapasy tłuszczu.